Brolio Chianti Classico Ris.

Brolio Chianti Classico Riserva DOCG - Barone Ricasoli 

Normaal €27,59 per fles, 12=11 voor € 25,29 per fles 

Druivensoorten: 80% Sangioves, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

14% alcohol 

Jaartal: 2019

95/100 Decanter World Wine Awards

De Briolo is de parel onder Chianti Classico’s. Gelukkig is de Briolio qua prijs niet te vergelijken met een parel. Het wijnhuis, Barone Ricasoli, staat er namelijk om bekend schitterende wijn te maken voor een eerlijke prijs.

Intens robijnrode kleur. Rijke en complexe neus, die doet denken aan rijp rood fruit, kruiden en zoete tonen van vanille. In de mond is het volumineus, met gestructureerde, merkbare tannines. Lange en aanhoudende afdronk.

Lekker bij gegrild rood vlees, wildgerechten, zoals haas of wild zwijn, belegen kazen, krachtig smakende paté.

Barone Ricasoli is het grootste en oudste wijndomein in de Chianti Classico, regio en is een van de vier oudste bedrijven ter wereld. Het is gevestigd in het beroemde Castello di Brolio in Gaiole, staat bekend om zijn Sangiovese-dominante wijnen van topkwaliteit en heeft een reputatie voor eerlijke prijzen. 

Het landgoed heeft ongeveer 235 hectare wijngaarden op het terrein, dat het Castello di Brolio omgeeft, dat zich uitstrekt over de gemeenten Gaiole en Castelnuovo Berardenga. De kelders bevinden zich aan de voet van het kasteel en combineren het traditionele met het nieuwe op het gebied van wijnmaken. De wijnen van Ricasoli worden gevinifieerd in kleine, door zwaartekracht gevoede stalen vaten, waardoor de wijngaardpartijen gescheiden kunnen worden gehouden.

De vlaggenschipwijn van Ricasoli is de Gran Selezione Chianti Classico, afkomstig van verschillende percelen op het landgoed. De blend combineert 80 procent Sangiovese, met elk 10 procent Cabernet Sauvignon en Merlot. Andere belangrijke wijnen in de portefeuille zijn de Coledilà Chianti Classico, een variëteit Sangiovese uit één wijngaard, en Casalferro, een Merlot met één wijngaard. Alle drie de wijnen worden 18 maanden op eikenhout gerijpt.

Er is een reeks andere rode wijnen, die zowel onder de aanduiding Chianti Classico als onder de aanduiding IGT Toscana vallen, waar er iets meer vrijheid is om te blenden. Een rosé en twee witte wijnen gemaakt van Chardonnay en Sauvignon Blanc maken het assortiment droge wijnen compleet en tot slot maakt Ricasoli een Vin Santo en een passito-wijn.

Documentair bewijs voor de familie Ricasoli dateert uit de 7e eeuw en de tijd van Karel de Grote, en het kasteel van Brolio is sinds 1141 in het bezit van de familie. Bettino Ricasoli, de IJzeren Baron, was de tweede premier van het verenigde Italië. In de jaren zestig verkocht de familie de wijnnaam Castello di Brolio samen met de productie aan Seagram, hoewel ze het land bleven beheren. Sinds 1993 staan ??alle aspecten van het bedrijf weer onder familiecontrole en is de output sterk verminderd ten gunste van de kwaliteit