Stellenrust Chenin Blanc

Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented  - Stellenbosch

Normaal €15,25 per fles, 12=11 €13,98 per fles

Druivensoort: 100% Chenin Blanc

Alcoholpercentage 13,5%

Jaartal: 2020/2021

94/100 punten Tim Atkin 
93/100 punten Falstaff
91/100 punten Jancis Robinson
5* John Platter
Standard Bank Chenin Blanc Top Ten Challenge 2022
4* vivino

Chenin Blanc druif is de meest aangeplante druif uit Zuid-Afrika. De druif kent meerdere gezichten van eenvoudige slobberwijn tot complexe dinerwijn. De complexere Chenin Blancs worden vaak op de Bourgondische wijze gemaakt van oude wijnstokken, hetgeen ook geldt voor deze Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented. De druiven wordt namelijk geoogst van maar liefst 54 jaar oude wijnstokken en worden 9 maanden op eikhoutenvaten gerijpt.

Stellenrust Chenin Blanc heeft een goudgele kleur. In de neus heeft de wijn een ingetogen intensiteit van aroma’s waaronder ananas, honing en peer. Verder heeft de wijn tonen van boter, vanille en toast die afkomstig zijn van de houtrijping en malolactische vergisting. In de mond is de wijn droog met hoge zuren maar met een mooie vettigheid. De wijn heeft een medium tot volle body.

Past perfect bij gekonfijte eend met citroen en zalm.

Stellenrust Wine Estate ligt op slechts tien kilometer ten zuiden van Stellenbosch, in het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Sinds haar oprichting in 1928 heeft het zich ontwikkeld tot een van de grootste familie-wijngaarden van Zuid-Afrika. Het heeft 400 hectare grond, waarvan 200 hectare  beplant is met wijnstokken. De helft hiervan strekt zich uit over de Gouden Driehoek van Stellenbosch, internationaal erkend voor enkele van de beste rode wijngronden in Zuid-Afrika. De andere helft ligt hoog in de Bottelary Hills, bekend om het koele klimaat en de zeebries die in de late namiddag vanuit Kaapstad naar binnen waait waardoor ze uitstekende witte als rode wijnen weten te produceren. Stellenrust is vandaag de dag een van de grootste wijndomeinen in Zuid Afrika die nog  in familiebezit zijn en waarbij het motto is ‘where excellence meets winemaking’. Menig wijncritici is dan ook razend enthousiast over Stellenrust. Robert Parker schrijft over dit wijnhuis: ‘Stellenrust produce a decent if unexceptional range of wines’

Het wijnhuis heeft een groot portfolio en maakt verschillende series, van de Klein Rust Cellar Selection tot de Premium-, Super Premium- en Ultra Premium-reeksen. Bij al deze soorten komen de Zuid-Afrikaanse basisproducten Chenin Blanc en Pinotage sterk terug, terwijl andere variëteiten zoals Shiraz, Cabernet Sauvignon en Chardonnay een belangrijke bijdrage leveren. 

Het wijndomein wordt ook gebruikt voor het organiseren van bruiloften. Sinds 2003 biedt het wijnhuis consumenten de kans om hun eigen wijn te maken.