Chablis Premier Cru

Chablis Premier Cru 2020 - Domaine des Genèves 

Normaal €23,95 per fles, 12=11 voor €21,95 per fles 

Druivensoort: Chardonnay

4.0* Vivino

‘t Wijnmeisje kan niet meer zonder deze voortreffelijk Chablis Premier Cru van Domaine des Genèves. De Premier Cru classificatie houdt in dat de druiven op betere wijngaarden zijn verbouwd. Het betekent in feite dat hier om traditioneel hoogwaardige wijnen gaat. Slechts ongeveer 10% van de geproduceerde wijnen in de Bourgogne, kan als Premier Cru worden ingedeeld. Een Chablis Premier Cru is daarom in beginsel complexer. Dat is zeker ook terug is te proeven in deze Chablis Premier Cru!

Deze Chablis heeft aroma's van honing en peperkoek gecombineerd met een geroosterd en boterachtige noten. In de mond worden de kenmerken van de Chablis toonbaar. Een minerale karakter vergezeld met fruit. De wijn is droog met frisse volle zuren maar blijft zijn kracht behouden dit alles gaat gepaard met een mooie afdronk. Dit is een schitterende Chablis Premier Cru voor een scherpe prijs.

Deze wijn gaat perfect gepaard met wit vlees, maar ook bij de exotische keuken en natuurlijk oesters. 

Het wijnhuis ligt in het noorden van Bourgondië, in het departement Yonne, op de hellingen langs de rivier de Serein, in Fleys, in het hart van de wijngaard van Chablis (halverwege Beaune en Parijs). De typiciteit van de wijnen komt van de aard van de terroirs die bestaan uit versteende mergel en kalksteen (Kimmeridgian) en van het landklimaat (koud in de winter en warm in de zomer).

Stéphane Aufrere verwelkomt u op het Domaine des Genèves. Op het land dat wordt beheerd door zijn ouders, Annie en Dominique, leidt hij met passie, zorg en respect de teelt van de wijnstok.