Hensel chardonnay

Hensel Chardonnay Höhenflug 2018

Prijs per fles €19,95, bij afname van 12fl €18,29 per fles 

Druivensoort: 100% Chardonnay

Alcoholpercentage 13,5%

4.2* Vivino 

De chardonnay van wijnmaker Thomas Hensel doet menig liefhebbers perplex staan. Daar is ’t Wijnmeisje één van. Bij deze Duitse Chardonnay trekken wij snel de vergelijking met één goede Chardonnay uit de Bourgogne. De wijn wordt op de sur lie methode gevinifieerd. De wijn blijft hierdoor langer liggen op hun droesem. Dit zorgt voor een elegante wijn met rijpe tropische fruit tonen. De Höhenflug-lijn behoort tot de beste kwaliteit van Hensel. De wijn krijgt zijn body van de 9 maanden rijping op eikenvaten, een perfecte combinatie met de frisse fruitigheid van de Chardonnay. Dit bourgondisch is genieten op zijn Duits.

De wijn heeft een schitterende goudgele kleur. De wijn toont een verleidelijke neus met aroma's van meloen, peer, lychee, passievrucht, vanille, een vleugje kruiden, toast, brioche en bloemige accenten. In de mond vol, sappig, tonen van rijp tropisch fruit zoals ananas en perzik, zeer elegant en met een bijna eindeloze afdronk.

Het wijnhuis Hensel kijkt terug op meer dan 300 jaar familietraditie, want de voorouders van de huidige topwijnmaker Thomas Hensel verbouwden, verzorgden en verfijnden al in de 17e eeuw op grote schaal wijnstokken hier in de Pfalz.

Thomas Hensel is zowel innovator als traditionalist, hij combineert zijn moderne knowhow met de ervaringen van zijn familie. Het bedrijf wordt voortdurend gemoderniseerd en de wijngaarden worden ieder jaar uitgebreid. Thomas hecht veel belang aan het met de hand plukken van alleen gezonde en rijpe druiven.

Heerlijk om te drinken in combinatie met salades, gevogelte en schaaldieren.