Catena Alta Chardonnay

Catena Alta Chardonnay 2019

Normaal € 23,95 per fles,  nu tijdelijk voor € 19,95 per fles

• 4.1 vivino sterren
• 94 punten James Suckling
• 93 punten Wine Advocate
• 93 punten Tim Atkin
• 13,5 % alcohol

Hier bestelt u de heerlijke Catena Chardonnay met haar heerlijke geuren

Bij onze webshop bestelt u deze heerlijke chardonnay uit ons assortiment met exclusieve wijnen. De geur van deze Chardonnay 'Catena Alta' is breed en aantrekkelijk, met bloemen en tropisch fruit, wat subtiele citrustonen, peer, een vleugje karamel en aangenaam vanille. De wijn heeft een volle en geconcentreerde smaak, met rijpe peer en perzik, breed, boterig, appel en abrikozen, vleugje nootmuskaat, breed, met levendige zuren. Deze chardonnay is heerlijk bij gerookte paling, salade met kalkoen en verse zalmzijde met dillesaus.

Het proces achter de Catena Chardonnay

Voor de chardonnay levert de aanplant op hoogte veel succes op. De Chardonnay-druiven voor deze Catena Alta Chardonnay zijn dan ook voor een groot deel (80%) afkomstig van de hogere delen van de Adrianna-wijngaard, de hoogst gelegen wijngaard van Catena Zapata. De rest (20%) wordt geoogst van de Domingo wijngaard, op 1000 meter hoogte. De Adrianna wijngaard is met zijn stenige ondergrond en koele microklimaat ideaal voor chardonnay. De percelen met chardonnay bevinden zich op een hoogte van zo’n 1500 meter. Dat is voor deze druif ideaal, omdat de hoogte niet alleen zorgt voor een langzame rijping, maar ook voor goede zuren en veel aroma, door een groot verschil tussen de temperaturen overdag en ’s nachts. Het Chardonnay-fruit van de Adrianna wijngaard heeft een puurheid en mineraligheid die typisch is voor deze wijngaard, en die nergens anders in Mendoza wordt gevonden. De druiven voor de Cantena Chardonnay worden pas begin april geoogst. De opbrengsten zijn extreem laag, met niet meer dan 20 hectoliter per hectare. De gisting vindt volledig plaats op vaten van Frans eikenhout. Voor de gisting worden alleen de natuurlijke gisten gebruikt. De Catena Chardonnay ondergaat in zijn geheel de appelmelkzuur gisting en rijpt in totaal 12 maanden op barrique op de achtergebleven gistcellen. Het levert een bijzondere wijn op, subtiel en krachtig tegelijk, met een uitgesproken levendigheid. ‘Alta’ in twee opzichten: van een ‘hoge’ wijngaard, maar ook van een ‘hoge’ kwaliteit.

Bestel bij ons uw nieuwe favoriete Chardonnay

Naast de Catena Chardonnay vindt u bij ‘t Wijnmeisje ook: Wente Chardonnay en de heerlijke Coppola Chardonnay. Probeer ook eens de Bernardus Chardonnay, deze is een echte favoriet onder de liefhebbers. Een andere heerlijke Franse wijn, is de MiP rosé. Neem contact met ons op voor wijnadvies. Bestel vandaag nog, dan heeft u uw bestelling binnen vijf werkdagen in huis. Wij verzenden bestellingen boven de € 50,- gratis. Kunnen we u nog ergens mee helpen? Bel dan naar 010 - 218 08 10 of stuur een e-mail naar info@wijnmeisje.nl.