Le Serre Nuove

Le Serre Nuove dell’Ornellaia DOC 2019

 €65,50 per fles, nu voor € 57,50 per fles

Druivensoorten: 

• 33% Cabernet Sauvignon
• 32% Merlot
• 18% Cabernet Franc
• 17% Petit Verdot 

14% alcohol

4.4 vivino

95/100 punten James Suckling

94/100 punten Parker

Super tuscan liefhebbers opgelet de Le Serre Nuove dell’Ornellaia van het wijnhuis Ornellaia is indrukwekkend. De wijn is een Bordeaux-blend bestaande uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Ornellaia behoort tot de klassieke wijnhuizen uit de Bolgheri en heeft met de Le Serre Nuove een betaalbare Super Tuscan op markt gebracht. De prijzen van een Super Tuscan zijn vrijwel onbetaalbaar, maar deze is al verkrijgbaar voor onder €50! Natuurlijk blijft het geen koopje maar de prijskwaliteit verhouding is uitstekend.

De Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2018 wordt gekenmerkt door een levendige robijnrode kleur met een grote aromatische complexiteit, een onderscheidend kenmerk van deze vintage. In het glas worden aroma's van bessen, bramen, frambozen en rode kersen vergezeld van bloemige hints van roos en kruidige tonen van roze peper en zoethout. Bij het proeven heeft de wijn een goede tanninestructuur, omhullend en evenwichtig, met een stevige en lange afdronk.

Zalig bij stoofvlees en geroosterd vlees, tevens als mooie afsluiter bij de kaas.

Ornellaia is een van de belangrijkste producenten in de appellatie Bolgheri aan de kust van Toscane. Het staat vooral bekend om het maken van een van de beroemdste en duurste wijnen van Italië, die dezelfde naam heeft.

Deze blend in Bordeaux-stijl is een van de originele Super Tuscans. Het is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot, in plaats van de beroemdste variëteit van Toscane, Sangiovese.

De wijngaard, die grenst aan Sassacaia in de Toscaanse kuststreek Maremma, geniet van een zachte zeebries, die de zomerse hitte verzacht, en wordt beschut door aangrenzende heuvels tegen koude winterwinden. De bodems zijn een complexe mix van alluviale, vulkanische en mariene elementen en vormen een goede basis voor de Bordeaux-variëteiten die hier worden geplant.

Na handmatige pluk en zorgvuldige selectie - ten eerste per bos en ten tweede druif per druif - wordt elke variëteit en elk wijngaardblok afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Ornellaia wordt ongeveer 18 maanden gerijpt op eikenhout, waarvan 70 procent nieuw is.

Druiven die niet de beste wijn maken (voornamelijk van de jongere wijngaarden van het landgoed) worden omgeleid naar Le Serre Nuove dell'Ornellaia, de tweede wijn van het landgoed. Dit heeft meestal meer merlot en minder tijd in eiken.

2015 bracht een verklaring van vertrouwen in de geschiktheid van het terroir voor goede witte wijn, met de introductie van de eerste (2013) vintage van Ornellaia Bianco. Dit is een blend met een meerderheid van Sauvignon Blanc afkomstig van drie kleine wijngaarden waarvan is vastgesteld dat ze bijzonder expressief fruit produceren.

Het Ornellaia-portfolio omvat ook Le Volte dell'Ornellaia, dat is gebaseerd op Merlot, en Poggio alla Gazze dell'Ornellaia, een op sauvignon blanc gebaseerde witte. En de Ornus dell'Ornellaia, gemaakt in kleine oplage van de late oogst Petit Manseng.

Het bedrijf werd in 1981 opgericht door Marchese Lodovico Antinori, met de eerste oogst in 1985. Van 2002 tot 2005 was het landgoed mede-eigendom van Robert Mondavi en Marchesi De Frescobaldi, maar sinds 2005 heeft Frescobaldi het volledig in handen. Michel Rolland is sinds 1991 de adviseur wijnmaker.